Túltermelés és fogyó kereslet: szinte leállt az amerikai whiskygyártás

Az amerikai whiskypiacon néhány év alatt megfordult a helyzet. Korábban a gyártóknak a keresletet kellett kiszolgálniuk, idén viszont az Egyesült Államokban szinte leállt az ital gyártása, mert túl nagy a raktáron maradt készlet. Az okokról Simon Attila agrárszakértő beszélt a TrendFM-nek adott interjúban, amelyet M. Szűcs Péter készített.

Egy fellendülés, amelyre túl nagy termeléssel válaszoltak

A szakértő szerint a mostani helyzet gyökerei a koronavírus-járvány idejére nyúlnak vissza. A COVID alatt megnőtt az érdeklődés a whisky, különösen a magas minőségű párlatok iránt, a gyártók pedig a termelés növelésével reagáltak.

A gond az, hogy a kereslet nem maradt ezen a szinten. Simon Attila értékelése szerint az elmúlt két-három évben csökkent a fogyasztás. Amit a fellendülés éveiben a növekvő igényekre számítva legyártottak, az most a raktárakban van. Ha ott több áru áll, mint amennyit a piac fel tud venni, a gyártónak nincs oka újabb mennyiséget előállítani. Ez magyarázza, miért fogták vissza a termelést ennyire drasztikusan.

A vámháború tovább szűkítette a piacot

A belföldi fogyasztás visszaesését a nemzetközi kereskedelem nehézségei is súlyosbították. A szakértő szerint a vámháború sem tett jót az ital nemzetközi kereskedelmének. Vámháborúról akkor beszélünk, amikor országok kölcsönösen vámokkal, vagyis többletterhekkel sújtják egymás importtermékeit. Ettől a külföldre szánt áru drágább lesz a célpiacon, és nehezebben adható el.

Egy olyan termelő számára, aki túlkínálattal küzd, az export elvileg kiutat jelenthetne. Ha azonban a külpiacok is nehezebben érhetők el, a felesleg otthon ragad.

Nemcsak átmeneti visszaesés: változik az ízlés

Simon Attila egy hosszabb távú tényezőre is felhívta a figyelmet: a fiatalabb generáció ízlése megváltozott. Szerinte a fiatalok inkább a könnyedebb és jobban keverhető párlatokat keresik, és ez a borpiacon is hasonlóan érzékelhető.

Ez azért fontos, mert ebből a szempontból a whisky problémája nem csupán egy ciklikus hullámvölgy. Egy átmeneti keresletcsökkenés után a fogyasztás visszatérhet, az ízlés átalakulása azonban a vásárlói kör összetételét is megváltoztathatja. A szakértő szerint ez a jelenség nem korlátozódik egyetlen italfajtára.

Mit mutat az amerikai whisky esete?

A szakértő által felsorolt tényezők külön-külön is fékezhetnék a piacot, együtt azonban addig vezettek, hogy a gyártás szinte megállt. Az amerikai whisky története jól szemlélteti, mi történhet, ha a termelők egy rendkívüli időszak keresletéhez igazítják a kapacitásaikat. Amikor a kereslet visszaesik, a külpiacok nehezebben elérhetők, és közben a fogyasztói ízlés is átalakul, a korábban indokolt termelésbővítés felhalmozott készletté válhat.